牛樟芝的主要生长模式(子实体与菌丝体是什么?)
牛樟芝是真菌类植物一,用散布孢子的方式来繁殖,以分解木材纤维素为食,并于适当的温湿度开始长成菌丝体(生长期大约只需3星期),成分大多为多醣体。当菌丝体(mycelium)数量与密度到一定程度时,就会开始形成子实体(fruiting bodies)(平均每年只会长1.5公分),外型多呈不规则片状,表面为鲜艳的橘红色或黄色(类似鲑鱼肉颜色),成分除了多醣体外,还有三萜化合物等多种植物营养素。
子实体还是菌丝体较具功效?
牛樟芝的菌丝体与子实体分属于真菌的不同构造,因此所含成分及功效不同,实属天经地义,举苹果例子来说,苹果皮富含槲皮素与三萜化合物,因此抗氧化效力比果肉来的高
整体而言牛樟芝的药理研究以菌丝体较多,在抑制肿瘤、抗发炎、护肝、抑制肝炎病毒、免疫调节方面都获得极高评价(但多数仍属动物及体外实验),但子实体(特别是牛樟树子实体)的整体抑癌能力及抗发炎能力还是胜过菌丝体(因三萜化合物较高),而其它方面则差异不大。
牛樟芝使用禁忌
牛樟芝空腹服用时虽然吸收率高,但由于性属寒凉,可能会刺激胃部组织,因此应避免于早上空腹食用;药物与牛樟芝的交互反应研究仍较少,但牛樟仍属具有药性植物,因此应避免与西药一同服用,或者至少间隔1小时。
牛樟芝与灵芝有何不同?
牛樟芝为台湾特有种真菌,仅寄生在牛樟树上,子实体生长极为缓慢,尝起来有强烈苦味,每年生长幅度仅约硬币大小,由于业者为了方便推广,因此牛樟芝经常被称为灵芝之王
但实际上樟芝与灵芝是两种截然不同的多孔菌科植物,为不同属、不同种,牛樟芝为薄孔菌属,樟菇种;灵芝为灵芝属灵芝种
两者的主要成分均为多醣体与三萜类化合物,但牛樟芝的三萜化合物种类较多,质量及效用也较高(约为灵芝的数十倍),因此牛樟芝摇身一变成为目前药用菇类的明星商品。