他为人豪爽，朋友广交，然而在10几年前，因为长年吸烟、喝酒、熬夜，吃梹榔的原因，发现口腔内长了白斑，经高雄義大医院雷射治疗处理後，过了約一年再次復发，二次雷射处理后，約过了7-8月后又再複发，好像雞眼—樣挖了又长，无法根治，担心恶化成口腔癌，医院又没别的方法，本身药学出身，在无奈的情况下，他试用了好朋友介绍的偏方"台湾國宝牛樟芝"，以传统煮开水的方式，当作茶水喝，经过30天左右，口腔内两侧的白斑，开始一点一点慢慢的剝落，到了45天左右，全部自然剝落完，因此觉得非常神奇，才投入牛樟芝的研发及生產。
然而在2015年2-4月份期间，因经常性的沙啞失声，経高雄榮民总医院檢查，发现得了下咽癌，而且已是第四期，期间全身麻醉，做了2次的患部清除和一边声带的切除，也做了2次的化疗，但令他非常沮丧的是2次的化疗和手术，对癌細胞和病況，完全没有起到任何控制作用，反而瘦了7-8公斤病容憔悴，医院又建议做全喉切除，永久性留下氣切口，再重建食道及氣管，並永久丧失味觉，在很不甘願的情况下，簽了住院和麻醉同意書，最后在要住院的当天，又後悔放棄手术，转到義大医院门诊，找耳鼻喉科权威黄澤人部长，結果得到的答案一样"全喉切除"，无奈的又簽了同意书，又後悔，经过一个月又去簽同意书，最终还是拒绝全喉切除，几経波折又转回榮總，和主治医師协商由医院做放疗搭配“蒋哥“牛樟芝作为辅助治疗，否则如果再堅持要全喉切除，他本人将放弃医院治疗，最後終於得到主治医师同意：放射线治疗+牛樟芝。
蒋瑞山董事长出院至今满三年多，已过了危险期且人工血管也成功移除。三年多来一直不间断的服用自己公司的”蒋哥“牛樟芝，身体恢復的非常棒，牛樟芝真的太神奇了，所以才在这里和大家分享，希望能帮助到更多的癌症患者，也希望大家都健健康康。
健康~抗癌~延寿~尊严~安详
牛樟芝确实做到了!
台湾生技绿能有限公司
雄强（贸易）深圳有限公司