台湾牛樟芝经典食用方法:
1:泡茶
牛樟芝干菇1克(或鲜菇3克)加900ml的水煮开即可当茶饮用,待重复煎煮几次直到没有味道后再加入适量新的牛樟芝和旧的混合重复煎煮。
2:直接口含嚼食:
取许牛樟芝含于口中,慢慢吞咽口水至没有味道后咀嚼吞下。
3:牛樟芝炖鸡/排骨
材料:牛樟芝(干菇3克、鲜菇10克)、老母鸡一只(排骨1~2斤)
做法:先将牛樟芝煮出味道,再放入母鸡(排骨)炖熟,加盐调味,汤品清香飘逸、微苦回甘,亦可依个人喜好加重牛樟芝或添加其他调味(枸杞、葱、姜等)
4:牛樟芝酒
材料:瓶48度以上的白酒,牛樟芝3克(根据个人口味可增可减),
做法:将牛樟芝放入酒中,密封浸泡七至10天即可开启食用,每次食用完,封闭瓶口。