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牛樟芝常见问题解答

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岭南珍稀中药材-牛樟芝

发布时间:2018/9/4 14:55:43
根据《广东省人民政府办公厅关于印发广东省推动中药材保护和发展实施方案(2016-2020年)的通知》 [1]  “重点任务”:“开展岭南中药材安全生产与可持续发展关键技术研究。加强岭南中药材连作障碍的成因及其缓解技术研究,开展铁皮石斛、沉香、牛樟芝等生产技术研究,实现沉香结香、牛樟芝种植等技术突破。开展病虫草害绿色防治技术与示范应用研究,建立中药材病虫草害绿色防治技术体系和生态防治技术。开展化学农药与生长调节剂限量使用、农残代谢、重金属污染及其对药材质量与生态环境影响的研究,形成中药材栽培中农药限量使用与重金属安全性评价技术体系。(省经济和信息化委、科技厅、环境保护厅、农业厅、林业厅、中医药局分别负责) 。”
牛樟芝作为岭南珍稀中药材,在中药材生产与示范、生产技术创新、生产质量保障体系建设方面会得到逐步加强。
牛樟芝
牛樟芝以往是台湾特有的真菌,仅生长于台湾特有的牛樟树上。野生牛樟芝是台湾岛特有的保育类树种,在大安溪上游的雪山坑牛樟保护区,育有100余株牛樟林木。牛樟芝是牛樟树上发现的唯一腐木菌,但是牛樟芝的寄生病源性并不强,因此牛樟树很少死亡,可生长数百年。野生牛樟灵芝唯一赖以为生的宿主----台湾牛樟树,放眼全世界,只生长于台湾海拔450至2000米的山区,牛樟灵芝仅生长于牛樟树腐朽之内壁的中空处,或枯死伏倒之牛樟树阴暗潮湿的表面,数量非常稀少,且生长速度非常缓慢,每年生长厚度仅几公分而已。已被台湾立法为国宝级保护类树种。由于数量稀少,采集不易,市价高达每台斤数十万新台币,价值远远凌驾于灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材之上,被称作药材中的王中之王。
牛樟灵芝的神奇早为台湾山地原住民部落里广为流传,早期由山地原住民于无意间发现野生牛樟芝,食用之后发觉不但神清气爽、精神提振、疲劳感顿时消失,体力也增强不少,陆续有许多族人身上发现神奇见证,所以多年以来,将牛樟灵芝视为祖传神秘灵药。
牛樟芝生长于牛樟树干腐朽的中空内部或倒伏树干的潮湿表面。野生牛樟芝长在老龄的牛樟树,子实体形态多变化,有板状、锺状、马蹄状或塔状;初生时鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝气芳香味辛苦、平。有祛风行气、化淤活血、温中消结、解毒消肿、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提升机体免疫力之效;对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有独特功能。牛樟芝是有许多的生理活性成分,如多糖体、三萜类化合物、超氧歧化酶、腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、维生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、固醉累、纤维素、血压稳定物质等。牛樟芝的有效成分中以三萜类化合物为最特别,高达200种以上,是其他菇菌无法相比的,200多种三萜类化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。由于樟芝在台湾被视为独特而珍贵的药用真菌,因此具有极高的研究和商业价值,也是目前台湾最昂贵的野生真菌,在港澳被称为“神芝”,台湾民间称之为“森林中的红宝石”。
牛樟芝简称“樟芝”,学名为Antrodia camphorata,俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇、血灵芝等,因其疗效特殊神奇、活人无数,在民间甚至有“阴阳对口菇”之称。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等神奇功效,素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。
牛樟芝子实体就生长在百年牛樟树(Cinnamomum kanehirai)树干腐朽心材之内壁,或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿之表面,为一种木材腐朽真菌,不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。牛樟树为台湾独有之原生珍贵树种,因不易腐朽,昔日雕刻、家具,大多采用牛樟木,牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间,主要分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区,野生樟芝生长期在每年六至十月。
日据时代,因雕刻、家具业发达,加上樟脑油的大量需求,牛樟树遭大量砍伐,以致濒临绝种,已被台湾列为国宝级保育树种,但因樟芝子实体神奇疗效渐为人知,需求殷切,虽已分区展开复育工作,仍然缓不济急,天然樟芝价格自然水涨船高,每600克高达数十万新台币的身价,被誉为全世界最昂贵的真菌药材。虽然樟芝在台湾民间应用广泛,有着许多民间案例,但直至1995 年才被台湾真菌分类学者确认是台湾的新物种,向国际间发表。
所以,科学界认识它时间还算很短,为了证实民间传闻,台湾生化、中西医药界、各大学研究所及政府相关机构均投入大量经费与人力,深入研究樟芝的各种功效,完成了许多的研究报告及临床研究、观察,不但证实樟芝完全没有副作用,且能活化细胞、改善体质、保护肝脏、增强免疫,摆脱现代人经常罹患的文明病。
樟芝在台湾主要分布在以下四大区域:
一、桃园复兴乡、角板山;
二、苗栗南庄乡、三湾乡
三、南投竹山镇、水里乡;
四、高雄六龟。


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