
我们知道,通过椴木栽培我们可以获得最接近野生牛樟芝的牛樟芝,而不管是野生还是人工椴木栽培,其外型均呈皮块状(层纹板状)、钟状或钟乳石状,没有固定形状;皮块板状者表面多为橘红色或黄红色(含水量多时偏红色),也有的呈土黄色者(可能干枯或日照之故)。上面布满菌孔,通常包括子实体、孢子与菌丝两大部分。

- 子实体 -
樟芝子实体为多年生,无柄,木栓质至木质,菌盖半圆形,顶部表面褐色至黑褐色,腹面为橘红色或局部黄色,有许多细孔;外观无固定形状,大小也有很多变化,打折可达二十至三十公分,重量五公斤以上,小者可能只是一层薄片;一般都呈板状、马蹄状、塔状,成熟后可能变成钟状,但以板状较多。
板状者表面呈橘红色或者黄色,布满菌孔,板底层有浅黄色的木栓质,借以附着在牛樟树中空心材的内壁生长。升长时间较短者,之地柔软而松脆。成熟以后呈钟状,皮壳明显具暗绿褐色的环状绫纹,角质坚硬而有光泽,表面(钟面)新鲜时亦成橘色或黄色,其断面亦为橘红色,晒干后褪色成土黄白色;生长一段时间之后,表面会变成橘褐色或褐色。子实体充满细而绵密的菌孔,管口小,呈深红色,每毫米四至五个。子实体因 黄樟油精而具有强烈的黄樟香气味,味极苦。
樟芝的产期在六至十一月,十一月以后隔年五月间几乎停止生长。采收期亦因冬夏的含水率不同而有些差别,夏季雨水多,所以新鲜樟芝大约三斤可以晒成一斤;冬季含水量低,故只要二斤半即可晒成一斤;目前的年采收量估计约湿重三吨,而且正在逐年减少中。

- 孢子和菌丝 -
樟芝的生殖菌丝为透明微黄,壁薄,胞径1.5至2.5um;骨架菌丝则为淡黄色,壁厚,胞径2.5至4.5um;缠绕菌丝又是淡黄色,壁厚,有分枝,胞径约0.1至0.2um。
其孢子分为两类,分生孢子呈淡红色,椭圆形,外壁光滑,胞径1.5至2.0,或3.0至4.0um;担孢子呈淡黄褐色,呈卵圆形或椭圆形,如以显微镜观察,则可见其形态为平滑物色的透明微弯圆柱形。担孢子的外壁具有分离或连结的棘刺状突起,其胞径为2.0至4.0,或3.0至7.0um。
樟芝的特征之一为富含黄樟精油而具有强烈的黄樟香气,为一种珍贵的菇菌与生药植物,过去都被用来当作杀虫剂、解毒剂、抗藓药,升值用以抗癌。
不管外观是何形状,凡是多年生者都富含黄樟精油,放在火上一烤即会出现很多油状物滴落,这是辨别真伪的方法之一。一旦经火烤过或完全晒干以后,精油即消失,颜色也随之产生变化,橘红色褪去,变得跟普通木头一样,毫不起眼。